FANDOM


מצרכים: עריכה

  • 2 דגי מושט {אמנון} גדולים.
  • 8-10 שיני שום שלמים.
  • 3 פלפלים אדומים בשרניים חתוכים לרצועות לאורכם.
  • צרור כוסברה קצוצה {בערך כוס}
  • כפית וחצי מלח.
  • 1/2 2 כפות שטוחות פפריקה אדומה.
  • 1 כף שטוחה כורכום.
  • 1/2 כוס שמן.
  • 1/2 1 כוסות מים מהברז.
  • 2 או יותר פלפלים חריפים.

אופן ההכנה: עריכה

בסיר רחב ושטוח,רצוי סוטאז', מניחים את הפלפלים ,מעל מפזרים את השום ומחצית מכמות הכוסברה. מעל מניחים את פרוסות הדג.

הרוטב: בקערה מערבבים את השמן ,פפריקה,מלח,כורכום ומים. יוצקים את הרוטב על הדגים ומעל הכל את מחצית הכוסברה שנותרה. מבשלים 7 דקות עם מכסה סגור.לאחר מכן מסירים את המכסה ,מנמיכם את הלהבה ומבשלים עוד 20 דקות.


בתיאבון!