FANDOM


מתכון בטוח ! - המתכון ניבדק ע"י מתכוני WIKI

מצרכים: עריכה

לדגים:

  • 2 דגי מושט נקיים
  • כ 1/2 כוס קמח לקימוח הדגים
  • שמן לטיגון
  • מלח לפי הטעם
  • פלפל שחור לפי הטעם

לרוטב:

  • כף חמאה לטיגון
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1/3 כוס יין לבן יבש
  • 1/3 רוטב רויאל
  • 1/2 לימון סחוט
  • 30 גר' אגוזי מלך קצוצים


אופן ההכנה: עריכה

לדגים: מתבלים את הדגים בפלפל שחור ומלח מקמחים את הדגים קלות. מטגנים עד להזהבה.

לרוטב: ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את השום ומטגנים קלות, מוסיפים את היין, רוטב רויאל ומעט לימון וכשמגיעים לנקודת רתיחה, מוסיפים את אגוזי המלך.

יוצקים את הרוטב מעל הדגים ומקשטים באגוזים.

בתיאבון!