FANDOM


מצרכים: עריכה

(שש מנות)

  • מעט שמן זית + כף חמאה
  • בצל סגול גדול קצוץ דק
  • כפית שום כתוש
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • כוס עגבניות חתוכות (או עדיף: קופסת עגבניות מרוסקות ובלי רסק)
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • מעט צ'ילי כתוש
  • 1/2 1 כוסות עדשים אדומות
  • 1/4 כוס אורז ארוך
  • 6 כוסות ציר עוף
  • 1/4 כוס בורגול דק
  • כף נענע יבשה


אופן ההכנה: עריכה

מטגנים בצל ושום בשמן וחמאה עד שהבצל רך אך לא שחום. ,מוסיפים את רסק עגבניות , העגבניות, הפפריקה והצ'ילי. מערבבים היטב ומוסיפים האורז, המרק והעדשים ומביאים לרתיחה. ,מקטינים האש, מכסים ומבשלים כ 1/2 שעה עד שהאורז רך והעדשים מתפרקים.מוסיפים בורגול ומבשלים עוד 10 דקות. במידת הצורך להוסיף מים. מגישים עם לחם , פלחי לימון ושמים על המרק קצת שמן זית ופפריקה.