FANDOM


מצרכים: עריכה

  • 2 גרונות הודו או 1 ק"ג בשר בקר או שניהם יחד
  • 1 שקית שעועית לבנה קפואה או 1/2 2 כוסות שעועית לבנה שהושרתה לילה קודם
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
  • 4 כפות גדושות רסק עגבניות בריכוז 28
  • 2 כפות פפריקה
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 4/5 שיני שום קצוץ
  • 2 כפות אבקת מרק עוף


אופן ההכנה: עריכה

בסיר גדול מרתיחים מים ומכניסים את הבשר ל-20 דקות. שופכים את המים. בסיר גדול מטגנים בצל עד שמזהיב,מוסיפים פפריקה ,רסק עגבניות,מים ,א.מרק עוף והתבלינים.מביאים לרתיחה ומוסיפים את הבשר והשעועית {מסוננת },מבשלים כשעה בסיר מכוסה על אש קטנה. מוסיפים את תפוחי האדמה. מבשלים עוד כחצי שעה ,מתקנים טיבול ובודקים שהתבשיל מוכן.

המלצה: להגיש עם קוסקוס או אורז לבן. לחם שחור טרי.

בתיאבון !